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Granja Springdale se encuentra en cinco acres de tierra, justo al este del edificio del Capitolio en el centro de Austin. La granja urbana de propiedad y operación familiar cultiva más de 75 variedades de verduras de temporada y opera un popular puesto de granja pública cada Miércoles y Sábado de 9AM-1PM. Los granjeros Glenn y Paula Foore están comprometidos a proporcionar a los residentes y restaurantes del centro de Texas alimentos locales frescos y trabajan todos los días para crear un futuro sostenible para nuestra comunidad.

En septiembre de 2014, Glenn y Paula Foore también fundaron Springdale Center for Urban Agriculture, una organización sin fines de lucro cuya misión es promover la agricultura sostenible en áreas urbanas, aumentando las conexiones entre las personas y los sistemas alimentarios locales, fomentando la comunidad y enseñando el arte de la vida sostenible. ! Estos eventos y los días de mercado de Springdale se enumerarán en el Elija una aplicación más saludable!

“Estamos entusiasmados de utilizar la aplicación Choose Healthier para compartir los próximos eventos en la granja, además del puesto de la granja dos veces por semana, como clases de cocina, yoga o recorridos por la granja... Austin tiene una comunidad gastronómica increíble con actividades en todo el mundo. el tiempo, la aplicación será genial para mostrarnos todo lo que está pasando en la ciudad!” -Paula Foore

¡Springdale Farm ha recibido el premio Local Hero de Edible Austin en la categoría Farm/Farmer durante cuatro años consecutivos! Nuestros amigos de Springdale participarán en la 6.ª edición anual Recorrido por la granja urbana del este de Austin on 12 de abril, último día de la comunitario XNUMX y Semana de Texas Saludable! Qué manera perfecta para aquellos de ustedes en el área de Austin para celebrar la semana más saludable del año...