El Blog

Cuando ingresé a la universidad, sabía que quería seguir comiendo de manera saludable y comencé a buscar alternativas de cocina saludables a las opciones de comidas rápidas y comedores grasosos. Encontré varias recetas fáciles que brindan sabores similares a los alimentos poco saludables que ansiaba, ¡y siempre estoy buscando nuevas!

Recientemente comencé a desear papas fritas nuevamente, un viejo favorito, pero sé que las papas fritas del autoservicio son uno de los peores alimentos para mí, con mucho sodio y grasas saturadas. Así que comencé a hornear batatas fritas en mi propio horno y, para mi sorpresa, ¡sabían incluso mejor que las papas fritas normales! Solo se necesitan unos pocos ingredientes, que pueden estar ya en su cocina, y las batatas son un carbohidrato complejo, con más valor nutricional que las papas blancas normales.

Usted necesitará:

Una batata grande

¼ taza de aceite de oliva

1 cucharadita de sal de ajo

½ cucharadita de pimienta negra molida

Primero, quita la piel de la batata con un pelador de papas y corta las batatas en forma de papas fritas, ¡tan gruesas o delgadas como quieras!

Luego, use un tazón mediano y vierta el aceite de oliva, la sal de ajo y la pimienta negra molida. Mezcle las batatas cortadas hasta que estén cubiertas.

Coloque las papas fritas en una bandeja para hornear engrasada con aceite de oliva y hornéelas durante 30-40 minutos, dependiendo de qué tan crujientes las quiera.

¡Disfruta!

Escrito por Jinu Stephen, Pasante de Eventos e Iniciativas