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En el mundo acelerado de hoy, encontrar tiempo para preparar comidas saludables a menudo puede parecer una tarea imposible. Sin embargo, con un poco de planificación y preparación, aprender a preparar comidas puede generar hábitos alimentarios más saludables y también ahorrarle tiempo y dinero a largo plazo. 

Por qué es importante la preparación de comidas

La preparación de comidas implica preparar y dividir las comidas y bocadillos por adelantado, generalmente para la próxima semana. Esta práctica no solo garantiza que tenga comidas nutritivas disponibles, sino que también ayuda a evitar opciones de alimentos poco saludables cuando tiene poco tiempo o tiene hambre. 

Las investigaciones muestran que las personas que preparan comidas tienden a consumir más frutas, verduras y cereales integrales, al tiempo que reducen la ingesta de alimentos procesados ​​y refrigerios poco saludables. La preparación de comidas también se ha relacionado con un mejor control del peso y una mejor calidad general de la dieta. 

Comenzando con la preparación de comidas 

• Planifica tus comidas: Empiece por crear un plan de alimentación para la próxima semana. Tenga en cuenta su horario, preferencias dietéticas y objetivos nutricionales. Busque recetas que sean simples, sabrosas y que puedan cocinarse fácilmente en lotes. 
• Haga una lista de compras: Una vez que tengas tu plan de alimentación, haz una lista de todos los ingredientes que necesitarás. Revisa tu despensa y tu refrigerador para ver lo que ya tienes a mano y luego dirígete a la tienda para abastecerte del resto. 
• Preparar y cocinar en lotes: Elija un día de la semana para dedicarlo a la preparación de comidas. Dedique unas horas a cortar verduras, cocinar proteínas y dividir las comidas en recipientes individuales. 
• Mezclar y combinar: No tengas miedo de mezclar y combinar ingredientes para mantener el interés. Por ejemplo, las verduras asadas se pueden agregar a ensaladas, tazones de cereales o wraps para una variedad de opciones de comidas. 

Beneficios más allá de la salud

Además de promover hábitos alimentarios más saludables, la preparación de comidas también puede ahorrarle tiempo y dinero. Al comprar ingredientes al por mayor y cocinar en lotes, puede aprovechar las ofertas y los descuentos y, en última instancia, reducir su factura de comestibles. MLa preparación real puede ayudar a minimizar el desperdicio de alimentos al garantizar que los ingredientes se utilicen antes de que se echen a perder. 

La preparación de comidas es una herramienta simple pero poderosa para mejorar su dieta, ahorrar tiempo y reducir el desperdicio de alimentos. Si se toma el tiempo para planificar y preparar sus comidas con anticipación, podrá prepararse para el éxito y tomar decisiones más saludables durante la semana. ¿Busca más apoyo en su viaje de salud y bienestar? Regístrese gratis Servicios de asesoramiento de telesalud!

Recursos adicionales 

• USDA Elige Mi Plato: https://www.myplate.gov/tip-sheet/meal-planning 

• Servicios de extensión: Servicio de extensión AgriLife de Texas A&M: planificación de comidas 

• Academia de Nutrición y Dietética: Academia de Nutrición y Dietética – Planificación de comidas